|
|
Kip Met Walnotensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram kipfilet in brede repen, 50 gram boter, zout en versgemalen peper.
voor de saus: 2 witte casinoboterhammen zonder kort, in stukken, 150 ml kippenbouillon, 125 gram fijngemalen walnoten, 2 teentjes gehakte knoflook, 3-4 eetlepels olijfolie, snufje cayennepeper, verse peterselie om te garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de reepjes kip in de hete boter, circa 3-4 minuten aan iedere kant. week het brood in de bouillon. Roer de gemalen walnoten en de knoflook door elkaar. Knijp het brood uit en roer alles door elkaar. Voeg net zoveel bouillon toe dat een dikke mayonaise achtige saus ontstaat. Breng de saus op smaak met olijfolie, zout, vers gemalen peper en de cayennepeper. Serveer de kip met de saus. leeker met peterselie rijst en groene salade.
|
|
|